Resep BoLu Enak ala Uli Silitonga

Udah sering banget sih bikin bolu ini mulai dari aku SMA deh klo ga salah. Resep ini warisan dari kakak ku tercinta, ka iyung.... dan sampe sekarang sering aku praktekan kalo lagi ada waktu luang untuk melampiaskan bakat dan hobi terpendamku hehehe #hobiMasak

Kenapa aku sering bikin ini?  karena bahannya sederhana juga murah daaaaann...  cara buatnya juga sangaaad mudah

Ini juga aku tulis, karena ada temen yang minta loohh...ya aku jawab iya iya ajatapi ga enak body euy rasanya kalo omong doank.

Jaddiii.... dengan pajang lebar aku jelasin dah tuh ini reseepp :)

Semoga bermanfat yaaa..^_^

Bahan:

• Tepung terigu   250 gram
• Gula halus        250 gram
• Mentega          250 gram
• Telur                 5 butir
• coklat bubuk    2 sendok mkn
• vanili                1 sendok teh

Peralatan yg diperluakan:

• Mixer
• Loyang buled 24cm
• Spatula
• wadah adonan
• Oven

Cara membuat:

• Campur mentega dan gula dalam wadah adonan lalu mixer selama -/+ 20 menit dengan kecepatan paling tinggi (pertama-tama mulai dengan kecepatan terendah agar gula halus tidak terbang kemana-mana).

• Sambil terus mengocok, masukkan telur satu per satu, kocok lg selama -/+ 15 menit.

• Matikan dan angkat mixer dari wadah adonan, campurkan vanili dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula atau sendok. Aduk dan uleni hingga tepung terigu bercampur rata dengan adonan yang sudah di mixer tadi.

• Tuang adonan ke dalam loyang dengan menyisakan sekitar 1/4 adonan. Setelah itu sisa adonan campur dengan coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata (Sebelumnya, loyang sudah diolesi dengan mentega agar bolu tidak lengket saat dipanggang)

• Setelah sisa adonan tercampur rata dengan coklat bubuk, tuang kembali adonan tersebut di atas adonan yang pertama tadi. kocok acak tiga atau empat kali adonan yang telah dituang di loyang, agar adonan coklat masuk kedalam adonan yang putih.

• Panggang di oven selama -/+ 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

• Untuk memestikan kue bolu sudah matang atau belum, kita dapat memanfaatkan lidi atau sumpit kayu yang di potong seukuran lidi dan tusukkan pada bolu yang sudah dipanggang. Jika masih belum matang akan ada sisa adonan nempel pada batang lidi. jika sudah matang tidak ada nempel pada batang lidi.

• Setelah dipastikan bolu mateng betul, letakan piring diatas loyang, lalu balikkan dengan cepat sehingga bolu tadi jatuh dengan rapi di piring, hal yang sama lakukan lagi dengan piring yang berbeda.

• Setelah tertata rapi di piring, siap untuk dipotong dan di nikmati :)

Ini dia nih penampakannya.. traadaa.. :D

NB: untuk rasa bisa camam-macam loh.. kita bisa  ganti coklat bubuk dengan kopi, moca, pisang, dll
Untuk toppingnya juga bisa ditabur keju, seres, kacang tanah yang disangrai, dll :)